福井の実家に帰省した

2023/10/23

2泊3日で、福井の実家に帰省しました。

最近、福井は恐竜推しみたいですね。

駅では、恐竜博士が出迎えてくれます。

2024年3月16日の北陸新幹線開業にむけて、

半年前と比べても駅の様子が変わっていました。

新幹線開通に伴い、金沢ー敦賀間の特急サンダーバードとしらさぎの廃止が決定したようなので、

鎌倉住まいで、東京駅に出るのに１時間ちょいかかる身としては、ちょっと微妙な感じです。

少なくとも福井の人たちにとって、東京が近くなった代わりに、

京都・大阪・名古屋が遠くなってしまった形ですね。

地元民の反応も複雑さが漂ってました。

実家での生活ですが、

さすがにヴィーガン・グルテンフリーに付き合ってもらうわけにもいかず、

一時的に解禁です。

といっても、お魚が少し加わる程度ですが、、、

そこで、ヴィーガン・グルテンフリーのメリット・デメリットについておさらいです。

まずは、メリットから

・食べものを消化するためにかかる時間が短くなって、身体がスッキリする

・たくさんの植物性食品を摂ることで免疫力がアップする

・体臭が軽減される

・食に対する意識が高まる

では、次にヴィーガン・グルテンフリーのデメリットをみていきましょう。

・栄養失調になるリスクがある

特に、タンパク質やカルシウムの摂取不足には気をつけてください。

大豆やひよこ豆でタンパク質を

アーモンドやほうれん草などでカルシウムを補うようにするとよいでしょう。

・食費がかさみやすい

・外食や人付き合いが大変になる

アレルギー持ちの方でもない限り、

ストイックにならないように実践するのがよいかもしれません。